EINKORNBALLEN
Eine wirtschaftliche und
ökologische Alternative für Polsterung und Füllung.
1.57 €
/kg
Füllmenge/Liter
: 160 gr
GESCHICHTE
DES EINKORN
Entfernter
Vorläufer des Weichweizen, Einkorn ist nachweislich bekannt
seit etwa 9000 Jahren, wurde er einst auch " Wildes Korn "
genannt und von den Latinern geheiligt und verehrt. Einkorn
diente zur Zubereitung der rituellen Speisung in römischen
Hochzeitszeremonien
In enger Verbundenheit mit
den Völkern des Mittelmeers und mit dem Wissen der Vorfahren
verleihen ihm heute seine Hersteller hier in der Provence
wieder seine edle und noble Kraft
Einkorn ist ein weiches Korn,
das viele Verwendungen findet und auch ähnlich wie Reis konsumiert
werden kann und besonders viele wichtige Nährstoffe entält.
Insbesondere ist es sehr reich
an Magnesium, Phosphor und Kalzium (100g Einkorn enthält etwa
die Menge von 2 Glas Milch) und enthält zusätzlich die wichtigsten
8 Aminosäuren
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EINKORN
UNSERE PRODUKTE
Unser Einkorn wird nach den genauen Anforderungen
kultiviert und garantiert :
- genaue geografische Abstammung
- genaue Kontrolle der Produkte in jedem
Schritt des Herstellungsprozesses
- die Rückverfolgbarkeit vom Hersteller
zum Verbraucher
Sorgfältig geprüft und verpackt in kleinen
Mengen oder auch als Big Bag, von der Schälung bis
zur Verarbeitung schenken wir unseren Produkten die ganze
Aufmerksamkeit
 EINKORNBALLEN
Eine wirtschaftliche und ökologische Alternative
für Polsterung und Füllung. Der Einkornballen bleibt fest
und doch geschmeidig und bringt angenehme Bequemlichkeit.
Einkornballen sind besonders für ihre
beruhigende und entspannende Wirkung beliebt
Füllmenge/Liter
: 160 gr - sac de 1 kg à
30 kg - Big Bag
Bestellung
 GESCHÄLTER
Einkorn
Immer wieder von vielen neu
entdeckt und seit etwa 15 Jahren durch
die Gastronomie der großen Köche in vielen Varianten neu
verwendet in Suppen, Fleischgerichten, Salaten …
Füllmenge/Liter
: 775 gr - sac de 1 à
30 kg - Big Bag
Bestellung
 EINKORN
ungeschält
Für den Mehlhandel und der industriellen
Herstellung von Backwaren liefern wir unseren Einkorn
auch ungeschält und in großen Mengen.
Kontaktieren Sie uns für Ihren individuellen Kostenvoranschlag
Füllmenge/Liter
: 450 gr - Big bag 500
kg
Bestellung
EINKORNMEHL
Einkornmehl
wird häufig für die Erzeugung/Herstellung von handgefertigten
Backwaren verwendet, da der Glutengehalt besonders schwach
ist. Vermischt zu einem Mehl Typ
80 verleiht dem Brot gute Haltbarkeit und einen besonders
delikaten Geschmack.
Füllmenge/Liter
: 540 gr -
sac de 1 kg à 30 kg
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En
gros
Big Bag 500
kg
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Demi-
gros
sac de 5
et 25 kg
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